Когда-то думала: ну зачем мариновать целый чеснок? А потом попробовала. Теперь делаю каждый год — и, как всегда, жалею, что мало! Без уксуса, но отлично хранится — благодаря лимонной кислоте и правильной технологии!
Вкус — пикантный, но не резкий. Зубчики — плотные, но нежные. Даже муж, который чеснок в чистом виде не переносит, хрустит с мясом и говорит: «Это не чеснок. Это что-то вкусное!»
Как готовлю:
1. Снимаю с головок чеснока верхнюю шелуху, срезаю хвостики — слегка,...
