Эмульгатор
fevronina.ru
Песочное печенье на растительном масле Выпечка из муки грубого помола. Песочное печенье из смеси муки: кукурузной, гречневой грубого помола и пшеничной высшего сорта. Интересен рецепт тем, что песочное тесто приготовлено не на сливочном масле или маргарине, а на растительном масле и молоке. Ничего удивительного в этом нет, потому что всем известно, что маргарин состоит из растительных жиров и молока или воды с добавлением эмульгаторов. Можно сделать песочное тесто [...]
gotovim.rogovo101.ru
Чем полезен лецитин подсолнечника
Лецитин подсолнечника — это компонент, который играет роль эмульгатора в некоторых продуктах, стабилизируя смеси. Лецитин как вещество содержится в нашем организме и пищевых продуктах (яйцах и соевых бобах). В составе лецитина подсолнечника есть витамины и микроэлементы (калий, фосфор, жирные кислоты). Он способствует усвоению холина и жирорастворимых витаминов,...
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
lenta.ru
Мусору от пива нашли необычное применение. Группа ученых из Наньянского технологического университета в Сингапуре нашла необычное применение мусору от производства пива. Исследователи создали на основе отходов растительный эмульгатор, который способен заменить яичный желток в майонезе и мороженом. Для этого использовали отработанное пивоваренное зерно.
ok.ru
Обалденный торт без выпечки «Тающая Загадка»
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Тортик с тающей текстурой, напоминающий о детстве, когда масло было на вкус маслом, молоко — молоком, а шоколад без эмульгаторов красил язык в темный оттенок.
Для торта-загадки понадобится:
ванильные сухарики или печенье — 200 граммов;
грецкие орешки — 100 граммов;
чернослива с курагой по 80 граммов;
шоколада и сливочного масла по 70 граммов;
Для крема нужно подготови...
recept.fits-health.com
Взгляд химика на жидкие патчи с петрушкой «Царство Ароматов»
Петрушка действительно отличный компонент для области вокруг глаз, но остальные компоненты средства чуть не лишили меня этих самых глаз. В магазине мне описали данное средство не как крем, а именно жидкие патчи (но наносятся по принципу крема). В составе средства всего 15 компонентов. Первая группа, как обычно, состоит из основы — воды, Эмульгатора, который предотвращает […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
recept.fits-health.com
PEG-40 HYDROGENATED CASTOR OIL в косметике
Продолжаю раскрывать тайны и разрушать мифы косметических ингредиентов. Сегодня на повестке дня очередной неоднозначный компонент. PEG-40 HYDROGENATED CASTOR OIL получают, как бы вы думали из чего? Из касторового масла? Верно! Молекулярная масса PEG-ов может варьироваться от 400 до 3000 (не молекула, а целый конь). PEG-и используют в косметике в качестве ароматизаторов, эмульгаторов (хороший растворитель для […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
recept.fits-health.com
XANTHAN GUM в косметике
Соединение XANTHAN GUM содержится в множестве различных косметических средств. За что же оно отвечает? XANTHAN GUM или ксантановая камедь — соединение, которое чаще всего используют в косметических средствах в качестве связующего вещества. Помимо связующего вещества, кстантановая камедь может выступать также в качестве: эмульгатора; вещества, формирующего гелевую текстуру;...
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
twoezdorove.ru
Чем полезен лецитин подсолнечника
Лецитин подсолнечника — это компонент, который играет роль эмульгатора в некоторых продуктах, стабилизируя смеси. Лецитин как вещество содержится в нашем организме и пищевых продуктах (яйцах и соевых бобах). В составе лецитина подсолнечника есть витамины и микроэлементы (калий, фосфор, жирные кислоты). Он способствует усвоению холина и жирорастворимых витаминов,...
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
dzen.ru
Яблочный уксус с сильной женской колдовской травой — шалфеем. Кожа сияет, разглаживается, лицо молодеет и свежеет Простой рецепт самого настоящего крема, где вместо современных эмульгаторов используется яичный желток. Связывать же воедино, чтобы получилась эмульсия, он будет травяной настой, уксус и растительное масло. Масло лучше взять с большим содержанием витамина Е: миндальное, масло зародышей пшеницы, нерафинированное подсолнечное. Если вы склонны к отекам, шалфей м...
cookinglib.ru
Мороженое, как в СССР, в домашних условиях. Рецепт мороженого на желтках. Как сделать мороженое дома Летом, в жаркий день это несомненный хит! Особенно с сезонными фруктами и ягодами! В меру сладкое (без приторности) и в меру жирное (потому что на сливках). Без примесей искусственных красителей, химических ароматизаторов и эмульгаторов. Ну что приготовим?
Ингредиенты:Сливки (33-35%)...
ok.ru
Обалденный торт без выпечки «Тающая Загадка» Обалденный торт без выпечки «Тающая Загадка»
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Тортик с тающей текстурой, напоминающий о детстве, когда масло было на вкус маслом, молоко — молоком, а шоколад без эмульгаторов красил язык в темный оттенок.
Для торта-загадки понадобится:
ванильные сухарики или печенье — 200 граммов;
грецкие орешки — 100 граммов;
чернослива с курагой по 80 граммов;
шоколада и сливочного м...
obrazovannayasova2.ru
Лучше ли майонез с низкой жирностью? - Образованная Сова Если судить по рекламе, польза майонеза, если он обезжиренный, просто огромная. Меньше жира, меньше калорий, лучше вкус блюда. Так ли это? При производстве майонеза низкой жирности из состава исключается практически безвредное растительное масло, а заменяется оно на воду и генномодифицированный крахмал, желатин, эмульгаторы и загустители. Вред майонеза в данном случае очевиден.А в высококалорийных видах майонеза соде...
ok.ru
Обалденный торт без выпечки «Тающая Загадка»
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Тортик с тающей текстурой, напоминающий о детстве, когда масло было на вкус маслом, молоко — молоком, а шоколад без эмульгаторов красил язык в темный оттенок.
Для торта-загадки понадобится:
ванильные сухарики или печенье — 200 граммов;
грецкие орешки — 100 граммов;
чернослива с курагой по 80 граммов;
шоколада и сливочного масла по 70 граммов;
Для крема нужно подготови...