Вайнахское блюдо «ХИНГАЛШ»
Хингалш ингредиенты:
Тесто:
1 пачка кефира
1ч.л соли,соды.
мука
Для начинки:
тыква
сахар
соль
Замесить из кефира, соли и соды мягкое тесто. Тесто разделить на кружочки. Раскатать каждый кружочек на тонкий пласт.
Тыкву хорошенько перемещать, добавляя 5 ст.ложек сахара, немножко соли, пробовать на вкус.
На половину тонкого пласта мажем начинку, соединить, хорошенько придавить края, убрать лишнего теста. И отправить в горячую сковородку, до румянного состояния с о
