​​Вайнахское блюдо «ХИНГАЛШ» Хингалш ингредиенты: Тесто: 1 пачка кефира 1ч.л соли,соды. мука Для начинки: тыква сахар соль Замесить из кефира, соли и соды мягкое тесто. Тесто разделить на кружочки. Раскатать каждый кружочек на тонкий пласт. Тыкву хорошенько перемещать, добавляя 5 ст.ложек сахара, немножко соли, пробовать на вкус. На половину тонкого пласта мажем начинку, соединить, хорошенько придавить края, убрать лишнего теста. И отправить в горячую сковородку, до румянного состояния с о