Желатин для муссов
refankosmetika.ru
Мусс яблочный.
Яблоки — 100 г
Вода — 150 мл
Желатин — 2 г
Приготовление:
1. Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут.
2. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник. Приятного аппетита!
lolamoda.ru
Йогуртовый мусс с ликером и клубникой | LolaModa женский онлайн журнал
На четыре порции десерта Йогуртовый мусс с ликером и клубникой:
восемь грамм белого желатина,
один пакетик ванили,
триста грамм нежирного йогурта,
80 г жирной сметаны,
150 г сaхарной пудры,
четыре ст. л. лимонного сока,
два белка,
четыре ст. л. малинового ликера,
150 мл сливок,
пол килограмма клубники,
сто грамм готовых пирожных безе.
vk.com
Торт "Три шоколада" Ингредиенты Для бисквита: ●Мука - 100 г. ●Сливочное масло - 100 г. ●Сахар - 160 г. ●Яйцо куриное - 4 шт. ●Разрыхлитель - 1 ст.л. ●Шоколад - 100 г. ●Ванилин - 1 пакетик. ●Соль - 0,5 ч.л. Для шоколадных муссов: ●Черный шоколад - 200 г. ●Молочный шоколад - 200 г. ●Белый шоколад - 200 г. ●Сливки 35% - 600 мл. ●Сливочное масло - 90 г. ●Желатин - 3 ст.л. ●Ликер - 150 мл. Для глазури: ●Белый шоколад - 100 г. ●Сливки 35% - 100 мл. ●Сливочное масло - 50 г. Приготовление:…
vk.com
КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ. Клубничный торт с муссом и желе Нам понадобится: Для бисквита: 2 яйца 80 г сахара 60 г муки 30 г слив. масла ванилин Для пропитки: 50 мл воды 50 мл сахара 50 мл шампанского Несколько капель лимонного сока Для белого мусса: 250 мл шампанского (сухое, полусухое) Сок 0.5 лимона 200 г сахара 2 яйца 10 г желатина 200 мл сливок 33% Для желе: 250 г клубники (вместо клубники можно использовать ананасы или киви) 400 мл шампанского 200 г сахара 15 г желатина(я брала 30 гр, и вам…
vk.com
Ванильный мусс с ягодами и малиновым соусом Ингредиенты: Сахар ванильный 8 г; Желатин 9 г; Молоко 250 мл; Сливки 25% 250 мл; Яичный желток 5 шт; Сахар (мелкий) 60 г; Ягоды 200 г; Малина 400 г; Сахарная пудра 1 ч.л.; Ликер из черной смородины 50 мл; Приготовление: 1.Время приготовления - 40 минут Время остывания - 2 часа Количество - 4 порции 2.Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды. Молоко доведите до кипения. Желтки разотрите с сахаром добела и тонкой струйкой, постоянно…




















