Мортаделла - это правильная докторская колбаса. Это даже Софи Лорен подтвердит Сегодня варёной колбасой уже никого не удивишь, она давно перешла из разряда деликатесов в ряды повседневных продуктов. Но если наша «докторская» сейчас всё чаще ассоциируется с красителями, усилителями, заменителями и щедрой горстью Е-шек, то итальянцы о своей «мортаделле» говорят с гордо поднятой головой. Родившись в Болонье, она стала символом этого города и образцом качества мясных продукто...
![Мясная закуска «А-ля мортаделла» Простой рецепт для любителей мясных блюд. В фарш можно добавлять любые ингредиенты, даже орехи! Попробуйте! Ингредиенты Свинина — 300 г Говядина — 200 г Яйцо куриное — 2 шт Чеснок — 3 зуб. Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л. Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Оливки зеленые […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F06b%2F60%2Fffbf9d9e6317ef27983fba641b1.jpg)
