Мягкая текстура
gastronom.ru
Влажные шоколадные пироги: 5 супер-рецептов и немного хитростей от кондитера — читать на Gastronom.ru Что такое влажный шоколадный пирог? Первая мысль, что речь идет о брауни, ведь они всегда шоколадные и их текстуру принято описывать словами «влажный», «мягкий», «насыщенный». У нас есть целая подборка отличных рецептов этих шоколадных пирогов. - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru