Севрюга
dzen.ru

ШИП - редчайшая рыба из семейства осетровых Доброго времени суток подписчики канала и читатели. Осетровые, достаточно щепетильная тема, динозавры среди нас. Темой на сегодня станет рыба из семейства осетровых - ШИП. Рыба встречается не часто и поймать её настоящая удача, сюда же можно отнести таких рыб как Калуга, Севрюга, Белуга ну и ещё парочку, кстати про них у меня будет отдельная тема.
Фото взято из интернета. ШИП.
Приступим. Шип
prelest.com

Азербайджанская кухня - 12 самых популярных блюд Азербайджанская кухня по составу и разнообразию блюд относится к числу черезвычайно вкусных и полезных для здоровья кухонь. Она отличается обилием разнообразных мясных (баранина, говядина, птица), рыбных (севрюга, осетр) и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и специями, а также красивым внешним видом.
c1953.blogspot.de

* ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ *
Для бутербродов можно использовать разнообразные продукты: холодное отварное или жареное мясо, отварной или копченый язык, ветчину, различные колбасы, сыр, вареную осетрину, белугу, копченую севрюгу, лососину, семгу, балык, кету, кильки, шпроты, сардины, икру зернистую, паюсную и кетовую и др...
c1953.blogspot.de

* ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ *
Для бутербродов можно использовать разнообразные продукты: холодное отварное или жареное мясо, отварной или копченый язык, ветчину, различные колбасы, сыр, вареную осетрину, белугу, копченую севрюгу, лососину, семгу, балык, кету, кильки, шпроты, сардины, икру зернистую, паюсную и кетовую и др...
c1953.blogspot.de

* ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ *
Для бутербродов можно использовать разнообразные продукты: холодное отварное или жареное мясо, отварной или копченый язык, ветчину, различные колбасы, сыр, вареную осетрину, белугу, копченую севрюгу, лососину, семгу, балык, кету, кильки, шпроты, сардины, икру зернистую, паюсную и кетовую и др...
ok.ru

Заливная рыба
Ингредиенты
рыба (севрюга, палтус, треска, окунь и т.д.) - 1 кг
рыбный бульон - 1 л
желатин - 40г
яйцо (белки) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 плода
зелень петрушки и укропа - по вкусу
вареные овощи - 2-3 шт.
Промытую
и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите.
Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в
горячем бульоне. Когда бульон с желатином немного ост...