ИСКЛЮЧИТЬ: Свежий хлеб, ржаной хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки, торты, бисквит, печенье Жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь), печень, почки, мозги. Свиной, бараний, говяжий жир, маргарин, кулинарные жиры, жирные сорта рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга), соленая рыба, жареные блюда и приготовленные на гриле Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые, солянка Копчености в любом виде, колбасы. Жирный творог, соленые и острые сыры, мороженое.