Тафельшпиц. Это не название австрийской собачки. Это их фирменное, домашнее и очень вкусное блюдо. Обратите внимание: в ресторане на второе нам подали практически драник!
К большому сожалению, большинству туристов, гостей Австрии и её великолепной столицы Вены, этот рецепт и это блюдо знакомы мало. Австрийцы считают его исключительно домашним, едят часто и с удовольствием, но в меню высокой кухни переносить не торопятся.
А ведь оно и, вправду, очень домашнее. Гостям, казалось бы, подавать
