Свиные ребра в квасе. Свиные ребра в квасеРебра мою, удаляю пленку, нарезаю на сегменты. Мясо солю, добавляю измельченный чеснок, добавляю хмели-сунели, перемешиваю. На растительном масле обжариваю до румяной корочки на сковороде.Перекладываю ребра в форму для запекания, присыпаю орегано, вливаю квас, ставлю в духовку на 1.5 часа, температура духовки 180С.Готовлю соус: чтобы соус был густым смешиваю сливочное масло и муку, перетираю в крошку. Квас, который остался после запекания, сливаю в…
