СОВЕТСКИЙ ПЛОМБИР, ДОСЬЕ НА ПРАВИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
=- сахар 2 стакана
- молоко 1 л
- масло сливочное 100 г
- крахмал 1 ч.л.
- желтки яичные 5 шт.
=Этот рецепт по госту, 39, кажется, года.
Он очень простой и я не нашла подобных вариантов на сайте, хотя может и ошибаюсь.
Делается примерно 5-7 минут.
=1 литр 32-35% сливок,
-80гр. сахара,
-1ч.л ванильного сахара,
-1 банка сгущенного молока,
- 5-8 гр (примерно 1 столовая ложка, без горки) желатина.
