БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ВАФЛИ, ПАНКЕЙКИ, КРИСПЫ...
elaizik.livejournal.com

Оладушки на кислом молоке - На 250 мл ( стакан) любого кисломолочного продукта - 1 яйцо, 1\4 ч. л. соды , чуть соли и муки до консистенции консистенции теста, как густая сметана. Дать тесту постоять минут пять, тесто поднимется.
Сковородку разогреть и промазать кисточкой растительным маслом. Жарить на среднем огне.
Главное! Тесто после того, как оно поднялось, ни в коем случае не перемешивать!
conciertobarocco.blogspot.ru

Felipe's Virtuoso: Overnight sourdough pancakes (Hensperger). Блины с припеком по-американски.
conciertobarocco.blogspot.ru

Felipe's Virtuoso: Блинное тесто на жидкой закваске. Разница между блинами в европейском и американском стиле.