Котлеты "Пожарские»
Ингредиенты:
куриные окорочка - 2-3 шт (500 г),
овсяные отруби - 4 ст. ложки,
обезжиренный йогурт или молоко - 150 гр.,
горчица без сахара - 1 ч. ложка,
соль,
растительное масло для жарки - 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей, кожи и лишнего жира.
2. 2 ложки отрубей замочить в йогурте или молоке.
3. Прокрутить куриное мясо в мясорубке 2 раза.
4. Полученный фарш посолить, добавить разбухшие отруби, ложку горч...
