Помидорчики
vk.com
Острые помидоры на зиму.
Помидоры (разноцветные) - 5 кг
Перец острый - 2 шт.
Перец сладкий - 8 шт.
Чеснок - 4 головки
Петрушка свежая - 1 пучок
Уксус винный (6%) - 250 мл
Соль - 85 г
Сахар - 150 г
Приготовление:
Большие помидоры режем крупными дольками. Маленькие помидоры просто разрезаем пополам. Готовим овощную заправку для помидоров. Сладкий и острый перцы очищаем и крупно нарезаем. Перцы, чеснок, зелень и соль выкладываем в комбайн и измельчаем пульсирующими включен...
ok.ru
Сырая острая приправа из помидор, перца и чеснока “Огонек”
Острая приправа – это, для многих, необходимый элемент любой трапезы. В кулинарии существует множество рецептов таких заготовок из помидор, перца и чеснока. Сегодня я расскажу о заготовке, которую готовлю на зиму без варки. У меня она записана под названием “Сырой Огонёк”.
Достаточно нежное и теплое название, не правда ли? В этом и заключается вся его особенность. В отличие от “Хренодера” и других “ядрёных” приправ, “Огонёк” обладает
vk.com
Помидорки на зиму!
Зелёные помидоры по-кавказски, которые понравятся всем!
Ингредиенты:
на 3 банки объемом 1,5 л
помидоры 2,5 кг
хрен корень или листья
укроп 50 гр
петрушка 50 гр
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт
Маринад:
вода 1 ,5 л
уксус 9% 150 мл
2 ст.ложки соли с небольшой горкой
4 ст.ложки сахара
Натираем чеснок на крупной тёрке (можно пропустить через пресс). Убираем семена с острого перца, если не любите очень острое, разрезаем перец пополам и нарезаем полоскам...
ok.ru
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЕСЛИ НАЧАЛИ ПОРТИТЬСЯ ?
Что посоветуете? Пишите в комментарии свои рецепты!
ТОМАТНОЕ МАСЛО?
Выложите помидоры на противень, поместите их в разогретую духовку на 8-10 минут. Помидоры должны пустить сок. Затем достаньте и дайте остыть. Переложите помидоры в блендер и тщательно измельчите. В получившуюся массу добавьте базилик и тоже измельчите. Пюре из томатов и базилика смешайте со сливочным маслом, его лучше предварительно достать из холодильника и размять в глубо
xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai
Уже лет 10 закрываю «Помидоры с виноградом» - очень удачное сочетание - Пир во время езды
elektro-sadovnik.ru
Лечо из огурцов на зиму: невероятно вкусная заготовка Лечо из огурцов – интересная вариация классического блюда венгерской кухни. Наши советы и рекомендации помогут приготовить невероятно вкусную заготовку на зиму, когда свежие овощи из-за высокой цены становятся менее доступными.
ok.ru
Помидоры дольками с зеленью и чесноком.
На литровую банку:
Помидоры — 0,7 кг
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Лист хрена —1 шт.
Укроп зонтиками — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Вода — 0,5 литра
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, укроп, острый перец, лавр
ok.ru
Понадобится (на 3 л банку):
помидоры (лучше сорт сливка)
лук репчатый 2 шт (средний)
чеснок 5 зубчиков
лавровый лист 2 шт
листья смородины и вишни 2-3 шт
2-3 зонта сухого укропа
хрен 1 небольшой лист
уксус 9% 3 ст ложки
соль 2 ст ложки
сахар 2 ст ложки
перец черный горошек 6-7 шт
перец душистый горошек 3 шт
Итак,приступим!
Овощи помыть.
Укладываем в банку сначала помидоры (до середины), затем лук (я кладу целиком), чеснок, лавровый лист, листья смородины и вишни, хрен и укроп.
Заливаем кипят
ok.ru
ЗАКУСКА "ЗАМАНИХА"
Закуска "Заманиха" - так называется это блюдо неспроста: за уши не оттащишь, когда зимой попробуешь с отварной картошечкой! Начнешь таскать по ложечке, пока донышко банки не увидишь.ОООчень вкусно!!!
Ингредиенты:
3 кг красных помидор
10-15 шт болгарского перца
5-6шт горького перца
10 гол чеснока (у меня были большие, я обошлась и 5 шт)
1 ст. сахара
1 ст. раст. масла
2 ст.л соли
Наливаем в посудину масло, доводим до кипения, добавляем помидоры, про...
vk.com
ТОМАТНАЯ ГОРЧИЦА Такая оригинальная заправка будет по достоинству оценена любителями острых приправ. Самостоятельно приготовленная горчица прекрасно подойдет к мясным блюдам и запросто заменит магазинные аналоги. Что понадобится: помидоры – 1 кг, лук – 100 г, растительное масло – 30 мл, 9%-ный уксус – 1 ч. л., сахар – 50 г, порошок горчицы – 10 г, готовая горчица – 25 г, черный перец – 2-3 горошины, душистый перец – 2-3 горошины, соль, сито, банки. Процесс: Вымытые помидоры нарезать дольками.…
balsieretepti.blogspot.de
Вкусная еда - кулинарные рецепты на каждый день!: Кетчуп Пальчики оближешь












































