кулинария: тесто, хлеб, блины...

Тесто на майонезе для любой выпечки #тесто Ингредиенты: Мука — 650 грамм Молоко — 0,5 стакана Вода — 0,5 стакана Сахар — 3 чай. ложки Соль — 0,5 чай. ложки Дрожжи свежие — 25 грамм Майонез — 150 грамм Приготовление: Готовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки. Время подошло добавляю майонез. Всыпаю просеянн...

Вкуснейшие хачапури за 10 минут

Сохраните себе ТЕСТО «5ти МИНУТКА » -всегда выручает. ИНГPEДИEНТЫ: Мoлoкo — 500 мл Мyкa пшeничнaя — 5 cтaк. (700 г) Caxap — 2 cт. л. Coль — 0,5 ч. л. Мacлo пoдcoлнeчнoe — 2 cт. л. Дpoжжи (cyxиe — мaлeнький пaкeтик) — 11 г Гoтoвить тecтo oчeнь пpocтo. Выcыпaю в миcкy 4 cтaкaнa мyки и дpoжжи. Зaтeм пocтeпeннo нaливaю тeплoe мoлoкo, дoбaвляю caxap, coль, пoдcoлнeчнoe мacлo. Вce ингpeдиeнты пepeмeшивaю лoжкoй. Зaтeм пocтeпeннo дoбaвляю eщe cтaкaн мyки. Тecтo выклaдывaю в ц...

Я обожаю печь домашний хлеб! Он всегда намного вкуснее и мягче. А готовятся всего 30 минут!!! Попробуйте! Вам обязательно должно понравится Ингредиенты: ● 250 г муки ● 6 г сухих дрожжей ● 4 г соли ● 30 г сливочного масла масла или маргарина ● 100 мл молока ● 50 мл воды ⠀ Для смазывания верха: ● 1 желток ● 5 г молока. ⠀ Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 ми...

ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ «ХОККАЙДО» (по рецепту Ольги Шобутинской). Молочный хлеб «Хоккайдо» отличается интенсивным молочно-сливочным вкусом и ароматом. Поэтому нежнее хлеба просто не найти! Приготовление по этому рецепту отличается от других тем, что нужно готовить специальную заварку — Tangzhong. Именно благодаря ей хлеб получается таким воздушным и нежным. Ингредиенты: 20 г пшеничной муки 100 мл воды 350 г муки 35 г сахара 7 г соли 1 яйцо 110 мл молока 10 г сухого молока 5 г су...

Сначала готовлю начинку, и только затем тесто. Универсальное Тесто СуперБыстрого приготовления готовится за 5 минут и не требует расстойки Хоть на сковороде жарь, хоть в духовке выпекай. Рецепт: Мука – 640гр. Вода теплая – 250мл. Вода крутой кипяток – 250мл Дрожжи сухие – 10гр. Сахар – 1 ст.л. Соль – 1ч.л. Масло растительное – 3ст.л. Начинка 1: Яблоки – 400гр Сахар – 2-4ст.л. Начинка 2: Сосиски – 400гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Так как тесто готовится очень быстро, сначала...

Пирожки ОГОНЬ! Больше не буду дрожжевое тесто делать. Наташа, сегодня пекла пирожки по этому рецепту. Начинку сделала из яйца с луком. Пирожки ОГОНЬ! Больше не буду дрожжевое тесто делать. Спасибочки вам большое за рецептик. Будьте здоровы. - из комментариев

Тающие во рту пирожки. 1 пачку творога ( 250 г ), 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды ( погасить ) - все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой. Испечь во фритюре. На сегодня - картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

Tecтo для пиpoжкoв "Бaбушкин ceкpeт". Bceгдa удaчнoe тecтo! Пиpoги пoлучaютcя пышныe, cдoбныe, oчeнь мягкиe, вoздушныe 3 cтoлoвыe лoжки муки 3 cтoлoвыe лoжки мacлa пoдcoлнeчнoгo 1 cтoлoвaя лoжкa caxapa 1 чaйнaя лoжкa coли Пpигoтoвлeниe: Coeдинить вce кoмпoнeнты и зaлить вce этo 1 cтaкaнoм кpутoгo кипяткa. Xopoшo пepeмeшaть. Дaть ocтыть этoй cмecи. Пoтoм дoбaвляeм eщё 1 cтaкaн тeплoй вoды, 3 жeлткa, 1,5 чaйныe лoжки cуxиx дpoжжeй и 4-5 cтaкaнa муки (зaвиcит кaкaя клeйкoв...

ПАРУ СЕКРЕТОВ И ТЕСТО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ ЗА 25 МИНУТ Из него можно готовить, что угодно Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин. Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др. Один раз попробуйте и сами все поймёте! P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто! Для приготовления необходимо взять: Теплое...

Тесто за 15 минут, пошаговый рецепт на 1503 ккал, фото, ингредиенты - мэри

Пирожки за 15 минут из быстрого теста рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА Иногда балую свою семью ДОМАШНИМ ХЛЕБУШКОМ. Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками. Ингредиенты: вода кипяченая 1 литр дрожжи сырые 50 гр масло растительное 3 ст. ложки сахар 2 ст. ложки соль 2 ч. ложки мука 1,5 — 1,7 кг. Готовим: Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от р...

Французское тесто для сладкой выпечки: выбор опытных хозяюшек Продукты: 650 г муки 200 г сливочного масла, маргарина или спреда 100 г сахара 2 яйца 250 г молока 1 ч. л. без горки соли 11 г сухих дрожжей Готовим: В чашу для замешивания теста влей теплое молоко, растопленное масло и 2 яйца. Туда же всыпь соль и сахар, затем перемешай всё вместе. После этого тебе нужно смешать сухие быстродействующие дрожжи с просеянной мукой и высыпать это в чашу. Теперь наступает процесс з...

Беспроигрышный рецепт слоеного теста. Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоев Домашнее слоеное тесто считается довольно сложным в приготовлении, но этот беспроигрышный рецепт все меняет. По новой методике не нужно ждать расстойки в холодильнике, не понадобятся ни яйца, ни дрожжи и все равно тесто получится великолепное. Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Соль — 1 ч. ложка Мука — 500 г Вода — 200 г Маргарин — 250 г Готовим: Сливочное масло с...

Тесто на майонезе для любой выпечки... Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.

Мой любимый рецепт теста для пирожков. Пирожки всегда получаются вкусные: хоть жарь, хоть выпекай Рецепт теста : 350 мл. кефира 130 мл. молока 10 г сухих 2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто) 130 мл. растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г — 1 кг муки В миску налить тёплое молоко. Добавить 1 столовую ложку сахара из общего количества. Всыпать сухие дрожжи, перемешать, дать постоять. Хотя сухие дрожжи можно предварительно не акт...

Очень ленивые хачапури за 10 минут!!

Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире. #тесто Ингредиенты кефир и молоко по 125 мл; дрожжи свежие, 15 г; масло сливочное, 50 г; сахар, 30 г; яйца, 2 шт; соль щепотка; сода, 2 г; мука, около 550 г. Процесс приготовления Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения. Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем. Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем. В муке делаем углубление и вылива...

Пушистое тесто Кто давно мечтал о таком, рецепт посвящается вам

Пирожки "Вкуснотища без хлопот" Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:-)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. 1 стакан теплой воды; 50 гр. прессованных дрожжей; 1 ст. ложка сахара; 1 ч. ложка соли; 3 ст. ложки подсолнечного масла; 4 стакана муки; 1 стакан крутого кипятка; начинка любая. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемеш...

Стакан кефира + 1 яйцо — из этого теста получаются самые пушистые пирожки! Простой и быстрый рецепт теста на кефире, без вкуса соды. Пирожки получаются мягкими, с россыпью воздушных пузырьков. Такое тесто подойдет для жаренных пирожков с любой готовой начинкой. Рецепт теста: мука — 400 г сода — 3 г (четверть ч.л.) водка — 2 ч.л. кефир — 200 г яйцо — 1 шт. сахар — 1 ст.л. соль — 0,5 ч.л. подсолнечное масло — 30 г Муку смешать с содой и просеять. Я сразу же добавляю ...

тесто «Поплавок»

Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в три.

Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецептов

Невероятно мягкие и пышные пирожки на кефире за 30 минут Некоторые считают, что воздушные и мягкие жареные пирожки получаются только из дрожжевого теста, но, очень и очень сильно заблуждаются… Сегодня расскажу как я замешиваю тесто на жареные пирожки на кефире. У меня есть буквально два секретика! Здесь самое главное, чтобы все составляющие были или теплыми, или комнатной температуры… В миску наливаем 250 мл теплого кефира, разбиваем 1 куриное яйцо, вливаем 2 ст. л. любо...

Нам понадобuтся: - 300 мл теплой вoды - 1 стакан мукu - 1,5 ч.л. сухuх дрожжей - 1,5 ч.л. солu - 2 ч.л. сахара - 2 ст. л. растuтельного масла - 3-3,5 стакана мукu Прuготовленuе: Размешuваем в мuске 300 мл теплой воды 1 стакан муки и 1,5 ч.л. сухих дрожжей, накрываем крышкой и ставим в теплое место на 40 мин. Затем добавляем 1,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, добавляем постепенно 3-3,5 стакана муки, чтобы тесто получuлось достаточно упругим, но не ...

Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в три.

Мягкие пирожки на супер быстром тесте🔥

Рецепт из комментариев, который меня УДИВИЛ: необычное пирожковое тесто, о котором мало кто знает

Мои самые любимые, удачные ,вкусные пирожки из теста «Попутчица» Тесто пышное, воздушное, мягкое и очень- очень вкусное.Даже на следующий день пирожки остаются мягкие и вкусные! Для замеса теста потребуется гораздо меньше времени, чем на любое др. дрожжевое тесто. Быстрое замешивание не в ущерб вкусу. Ставится опара, замешивается тесто , из которого сразу же можно лепить пирожки,поэтому начинка должна быть готова заранее! ⠀ Рецепт в ложках/ стаканах Стакан об’емо...

Беспроигрышный рецепт слоеного теста. Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоев Домашнее слоеное тесто считается довольно сложным в приготовлении, но этот беспроигрышный рецепт все меняет. По новой методике не нужно ждать расстойки в холодильнике, не понадобятся ни яйца, ни дрожжи и все равно тесто получится в сто слоев. Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Соль — 1 ч. ложка Мука — 500 г Вода — 200 г Маргарин — 250 г Готовим: Сливочное масло см...

Бабушкины шаньги в домашних условиях - это настоящее наслаждение, приготовленное из самых обыкновенных продуктов. Тесто, начинка из картофельного пюре и сметанная заливка - это невероятно вкусно. Подавать к столу их лучше горячими, но и остывшие они прекрасно съедаются. Уральские шаньги с картошкой Для теста: • Мука – 400 граммов, • Масло сливочное – 100 граммов, • Сметана – 1 столовая ложка, • Яйцо – 1 штука, • Дрожжи – 25 граммов (свежие)/1,5 чайной ложки (сухие), • С...

ВСЁ! Теперь в магазин можно не ходить! Показываю как легко испечь ХРУСТЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ!

Мягкие как пух с хрустящей корочкой! Воздушные шарики на молоке!

Самое воздушное и пористое тесто с секретным ингредиентом

Отличный рецепт!

НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ! Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! Ингредиенты; Майонез - 150 грамм; Соль - 1/2 ч.л; Сахар - 3 ч.л; Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм); Мука - 4 стакана; Молоко - 1/2 стакана; Вода - 1/2 стакана. --- Приготовление: Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 стол...

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ =================================== Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться ================================== 1. Тесто как пух Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно к...

Хлеб в сковороде

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60 х ГОДОВ! Взбивайте молоко с уксусом и выпечка всегда пышная и воздушная - Много вкусных рецептов

Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится! Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый ...

Тесто мое самое любимое.

Домашний хлеб, без замеса

Супер простой ржаной хлеб на кефире | ПП РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ | Дзен

Просто добавьте уксус (9%),и все соседи будут просить рецепт! Они такие вкусные,воздушные и слоистые

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60 х ГОДОВ! Взбивайте молоко с уксусом и выпечка всегда пышная и воздушная - Много вкусных рецептов

Быстрый хлеб на молоке (без дрожжей). Долго не черствеет. Хочу поделиться своим рецептом супер-быстрого хлеба к завтраку. Выпекается он в духовке всего 40 минут. Свежеиспеченный, ароматный, что может быть лучше горячего хлеба утром? К завтраку просто идеально! Нам понадобится 1,5 стакана молока. Добавляем в него 2 столовые ложки уксуса 9%, размешиваем и оставляем на 5-7 минут. Затем берем большую миску и просеиваем в нее 4 стакана муки, добавляем 2 чайные ложки соды, 2 ...

Очень вкусный хлебушек

Проверила популярный рецепт из интернета: добавила в тесто уксус и испекла «пуховые» булочки (делюсь впечатлениями) | Pro еду | Дзен

НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО.Невероятно вкусные булочки

Сначала готовлю начинку, и только затем тесто. Универсальное Тесто СуперБыстрого приготовления готовится за 5 минут и не требует расстойки

Молдавские плацинды. Вертута из вытяжного теста рецепт. Пирог с Сыром и Зеленью. | Готовим с Сашей | Дзен

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 МИНУТ! Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то мож...

ИДЕАЛЬНОЕ ТECTО Tecтo пoлyчаeтcя сдобным и, что самoe главноe, нe надо ждать пoкa онo подойдëт, срaзу же пoсле замеса можнo начинать зaниматьcя выпечкoй. Очень лeгкo и быстро. Ингредиенты: 1 пачкa (200 г.) мacлa 3 cтакaнa муки 2 яйца 1/2 cтaканa cахаpа 10 гp. cуxиx дpoжжeй джем или вaрeньe, повидлo нa ваш вкyc. Приготовлeние:   Муку прoсeять в миску для нacыщeния eе вoздyxoм. Так рогалики пoлучaтся пышными. Всыпьте сyxиe дpожжи в мyкy и пeрeмешaйте. ...

Еще Вкуснее обычных пирожков! Пирожки Бомбочки, хрустящие с наружи и мягкие внутри.

Шелпеки на кефире

Вареники, которые никогда не развариваются Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени. Нам понадобится: тесто: яйца - 2шт. масло растительное - 2 ст.л. вода - 125мл ...

Если хочу вкуснейших пирожков, готовлю Тесто по рецепту, который достался мне от мамы (аппетитные, хрустящие, не впитывают масло при жарке).

Чесночные булочки — идеально к борщу