Очень вкусная закуска из баклажан. Баклажаны маринуются с добавлением чеснока и острого перца, закуска получается пикантная, насыщенная, остренькая, хорошо подойдет к различным блюдам, особенно мясным.
Ингредиенты:
баклажаны- 2 кг
чеснок- 2-3 головки (от размера)
перец острый- 2 шт
зелень (по вкусу)
масло растительноеДля маринада:
сахар- 200 гр
уксус 7-9%- 200 мл
вода- 300 мл
Приготовление:
Баклажаны хорошо вымыть и обсушить. Нарезать крупными, продольными кусочка...
