Кулинария

Соус сметанный: варианты приготовления Рецепты: 1.Сметанный с луком 2.Белый сметанный 3.Сметанно-томатный 4.Горчично-сметанный 5.Сметанный с зеленью 6.Сметанный с грибами 7.Майонезно-сметанный 8.Сливочный сметанный 9.Крабово-сметанный 10.Сметанный с чесноком

Квас: рецепты приготовления

Малосольные огурцы – вкуснейшее соленье, которое стало привычной закуской на многих застольях страны. В данной статье вы узнаете, как приготовить малосольные огурцы быстро и аппетитно. Рецепты: 1.Малосольные огурцы в пакете 2.Малосольные огурцы в минералке 3.Малосольные огурцы в банке 4.Малосольные огурцы с имбирем 5.Малосольные огурцы с чесноком

Пельмени в горшочке Ингредиенты: Пельмени 1 кг яйца-3шт молоко-1стакан сметана-1 стакан масло сливочное-5 ст. ложек зелень-по вкусу (укроп, петрушка) соль по вкусу

Тесто для классических пельменей – Сделали сами Под словом пельмени  обычно понимают изделия из пресного теста с разнообразными начинками. В этой статье мы расскажем о рецепте теста для классических пельменей.

Пельмени домашние — изначально это традиционное блюдо народов населяющих Уральский и Сибирский регионы. Готовиться в основном из пресного теста с начинкой. Начинка для пельменей может абсолютно разной: грибы, море продукты, овощи, но традиционно используется мясо или рыба. Продолжение: https://sdelalysami.ru/portfolio-items/pelmeni-domashnie-varianty-reczeptov/

Торт "Прага" | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Тесто: 0.5 ст.сахара 2 яйца 200 гр.сметаны (15-20 %) 1/2 банки сгущенного молока 50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала «Бабаевский Люкс» или «Бабаевкий Элитный»)) 3 ст.л.какао 1 ст.муки 1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

Алкогольный коктейль с ананасами и шампанским. Новогодний коктейль | УЮТНЫЙ ДОМ

Коктейль с шампанским и мороженым. Новогодний коктейль | УЮТНЫЙ ДОМ

Глинтвейн с имбирем и изюмом | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Вино красное сухое -1,5л (2 бутылки) Апельсины — 3 шт Гвоздика -15шт. Лимон — 1шт. Сахар — 5-6ст.л (120-150г) Корица — 2 палочки (по 4-5см) Имбирь — кусочек 5 см Изюм -50г

Мясной рулет с макаронами и сыром | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты и приготовление: Берём обыкновенный котлетный фарш — с луком, яичком, сухариками и хмели-сунели. Распределяем его слоем примерно в сантиметр толщиной по листу пергамента (смоченного водой). Поверх фарша выкладываем слой отварных макарончиков. Сверху — тёртый сыр. Теперь, приподнимая за пергамент, сворачиваем всё это в рулет. Помогайте себе второй рукой, прижимая фарш, подтыкая его с торцов и не позволяя макаронкам убежать.

Пирог с курицей и картошкой | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Тесто: — мука 250 гр — масло слив холодное 90 гр — яйцо 1 шт — сметана 1 ст л — соль 1/2 ч л Начинка: — отварной картофель 3 шт — куриное мясо отварное 300 гр — жареный лук 1 шт Заливка: — яйца 2 шт -сметана 50 гр -молоко 50 гр -соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр.

Клубничное тирамису | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Клубника –200 г Холодное молоко –0,5 стакана Творог маложирный 500гр Темный горький шоколад – 50 г Кофе вареный 2ст. л Банан 2 шт

Пирог шоколадно-абрикосовый | УЮТНЫЙ ДОМ. Для теста: — 400 г муки — 200 г маргарина — 10 г разведенных в молоке дрожжей — 1/2 пачки порошка для печенья — 1 столовая ложка ванильного сахара — 1 яйцо Начинка: -150 г измельченных грецких орехов -150 г сахара -абрикосовое повидло -шоколад

Салат - коктейль | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Отварное куриное мясо — 100 г. Огурец — 1 шт. Сыр — 50 г. Салат — 2 шт. Майонез — 75 г. Маслины — 10 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Холодное отварное куриное мясо, салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.

Ингредиенты: 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам) 2 средних луковицы луковица 1 зубчик чеснока 1 ломтик батона немного сливок или молока 1 ст.л. муки 3 ст.л. томатной пасты 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)

Домашняя шаурма. Рецепт | УЮТНЫЙ ДОМ. Ингредиенты: Лаваш армянский — 1-2 шт Сыр сливочный — 1 ст.л Салат — 1 лист Капуста белокочанная Морковь Помидор — 1 шт Ветчина — 2 ломтика Куриная грудка Соль и перецИнгредиенты: Лаваш армянский — 1-2 шт Сыр сливочный — 1 ст.л Салат — 1 лист Капуста белокочанная Морковь Помидор — 1 шт Ветчина — 2 ломтика Куриная грудка Соль и перец

Фаршированные перцы к новогоднему столу | УЮТНЫЙ ДОМ Ингредиенты: — Плавленный сырок «Дружба» — Чеснок — Яйцо — Соленый огурец — Сладкий болгарский перец — Укроп — Майонез

Новогодняя сангрия. Ингредиенты: Сухое или полусладкое вино — 700 мл Персики — 3 шт. Лимон — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Лайм — 1 шт. Мята — 4 веточки Мед — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена, лимон, персики и лайм — полукольцами.

Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское». Новогодний коктейль | УЮТНЫЙ ДОМ Ингредиенты: Вода — 1 л Сахар — 150 г Мед — 150 г Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г Лавровый лист — 2 шт.

МОКРЫЙ МАННИК | УЮТНЫЙ ДОМ Ингредиенты: ● 1 ст. кефира ● 1 ст. манки ● 1 ст. муки ● 1 ст. молока ● 1 ст. сахара ● 1 крупное яйцо ● 1 ч.л. соды ● 1 пакетик ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разбиваем яйцо в миску. Мелкие-2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный.

ЗАКУСКА «НОВОГОДНИЕ СВЕЧИ» Эта оригинальная закуска может быть сладкой или несладкой — выбор состава желе и продуктов на ваш вкус. Готовим сладкое или несладкое (из насыщенного бульона) желе, …

Печенье «Торчетти». Ингредиенты: -250 г муки -90 г размягченного сливочного масла -4 г сухих дрожжей -120 мл теплой воды -пол стакана сахарного песка -щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ Предварительно разведите дрожжи в 4-5 столовых ложках теплой воды и дайте немного постоять. Высыпьте горкой на стол просеянную муку с солью, сделайте углубление в центре, вылейте в него дрожжи и тщательно вымесите тесто.

Новогоднее песочное печенье | УЮТНЫЙ ДОМ Ингредиенты: ● Мука пшеничная 500 г ● Масло сливочное 250 г ● Сахар 200 г ● Яйцо куриное 2 штуки ● Сахар ванильный 10 г ● Разрыхлитель 10 г

Торт "Тирамису" | УЮТНЫЙ ДОМ Ингредиенты: Крем: Мягкий творог обезжиренный — 360 г Йогурт — 250 г Корж: Овсянка (геркулес), измельчить — 1/2 стакана Какао — 1 ст. л. Яйцо, взбить — 1 шт. Корица — 1 ч. л. Чернослив, нарезать — 3 шт. Крепкий свежесваренный кофе — 1/2 стакана

Торт "Рыжик" Для крема: 500 г густой сметаны, 1 стакан сахара, по вкусу и желанию свежая клубника, малина, для украшения орехи, шоколад ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все продукты(кроме муки и соды) положить в миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой Когда продукты растворятся, снять миску, добавить 1/2 ч.л. соды, муку, замесить тесто, поставить на холод Затем разделить тесто на 5-6 частей и раскатать коржи.

Рулет к чаю за 20 минут. Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 3 шт. Сахар — 5 ст. л. Соль — щепотка Сухое молоко — 5 ст. л. Мука — 5 ст. л. Для крема: Вареная сгущенка — 1 банка Банан — 1-2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.

Мини-чизкейки за 5 минут. Ингредиенты: — Творог или сыр творожный — 300 г — сахар — примерно 6 ст.л. (по вкусу) — сметана — 2 ст.л. с горкой — яйцо — 1 шт — ваниль или сахар/эссенция — печенье — 5-6 шт — масло сливочное — 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Подготовить силиконовые формочки — 8 шт 2) Печенье измельчить в крошку.

Творожная запеканка с манкой Ингредиенты: 250 г творога 1 ст. ложка сахара 0.5 чайной ложки соли 2 яйца взбить 2 ст. ложки манной крупы 0.5 стакана молока

Домашние конфеты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем). 2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла. 3.У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

Картошка, запеченная в чесночном масле. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка, делаем чесночный соус. Ингредиенты на 5 картошек: Масло сливочное — 100 г Чеснок — 4 зубочка Петрушка — 3 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Сыр твердых сортов — 5 ст. л.

Сколько весит яйцо? Человек в качестве продукта питания потребляет несколько видов яиц: куриные, утиные, гусиные, индюшачьи, перепелиные, страусиные и других птиц. В России наиболее распространены куриные яйца. По ГОСТу (ГОСТ Р 52121-2003), в зависимости от категории, куриные яйца имеют следующий вес(в скобках указана соответствующая маркировка яиц): Яйцо третьей категории (3) — весит от 35 до 44,9 грамм;

Кофейная панакотта Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.

Сметано-творожный торт с черносливом Ингредиенты: сахар – 0,5 стакана + 0,5 стакана мука – 100 г сметана жирностью 20% – 250 г чернослив без косточек – 200 г тертый шоколад – 50 г желатин – 10 г яйца – 3 шт. картофельный крахмал – 2 ст. л. разрыхлитель – 1 ч. л. мягкий творог – 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1: Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой

Украшение для Новогоднего стола «СВЕЧИ ШОКОЛАДНЫЕ» Ингредиенты для приготовления бисквита: Сахар – 150 г. Яйца – 3 шт. Мука – 100 г. Крахмал – 50 г. Какао – 2 ст.л. Разрыхлитель – ½ пакетика Цедра одного лимона Приготовление. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки до состояния густого крема, а белки взбиваем в пену. К желткам добавляем сахар, лимонную цедру и 2-3 ст.л. воды, а сверху выкладываем белковую пену. К полученной массе высыпаем муку, какао, крахмал и разрыхлитель.

Шоколадный мусс. Ингредиенты: Шоколад тёмный — 265 г Сахар — 4 ст. л. Вода — 240 мл Коньяк — 3 ст. л. Приготовление: 1. Разломать плитку шоколада (265 г), лучше брать тёмный шоколад (от 60%). Переложить в сотейник. Сверху посыпать сахаром (4 ст. л.). Можно уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. 2. Сверху налить простую воду (240 мл).