Очень вкусный, острый и ароматный салат из баклажанов "МАНЖО" на зиму. Баклажаны в нем прост потрясающие. Вкуснятина!
Ингредиенты
Помидоры - 1,5 кило;
Баклажаны - 1 кило;
Болгарский перец - 1 кило;
Лук репчатый - 0,5 кило;
Морковь - пара штук (крупные);
Растительное масло - 100 мл;
Сахар - 50 грамм;
Уксус 9%-ный - 50 мл;
Соль - 50 грамм;
Чеснок - по вкусу, я добавляю одну головку;
Острый перец - 1 штука;
Перец черный молотый - 1 ложка чайная.
Пошаговое приготовление
1. Под...
