КИМЧИ - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКО
Кимчи из пекинской капусты – фаворит корейской кухни.
Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом.
Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.
Остроту можно регулировать по собственному вкусу.
Капуста китайская – 1 средний вилок
Рассол – на 1 л воды 80 г соли- 2 ст. л с горкой
(нужно полтора литра рассола).
Я беру обычную фильтрованную питьевую воду...
