Капуста «Закусочная»
Ингредиенты на 2,5 кг капусты
3-5 шт перца сладкого красного,
2-3 шт моркови,
3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого),
40-50 г соли,
0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.),
100 г уксуса, 9%,
1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением).
ВЫХОД = ~ 4 л.
1.В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь.
2.Добавляем соль, сахар . Все хорошо перетираем руками.
3.Затем только...
