mo3ajinat

(5) الجمعية المهنية لحرفيي الخبازة والحلويات

(10) Cuisine Zahra

(8) Cuisine Zahra

رولات او شنيك بالجبن - شهيوات سعاد

(10) ‎حلويات مليكة لعشاق الحلويات‎

ملاحظة : عند جمع العجين سوف تلتصق بعض الشيء في يديك لكن حاولي التغلب عليها . العجين تكون عادية ومتجانسة . قلنا بعد جمع العجين نشكل منهم كويرات صغيرة ونترك هده الكويرات ترتاح 5 دقائق ونبدأ في بسطهم حتى النهاية وكما هو واضح في الصورة . من بعد نغطيهم جيدا ونتركهم حتى يختمروا تقريبا من 4 ساعات إلى 5 ساعات حسب درجة الحرارة ، بعدما يخمروا نصففهم فوق صينية الفرن المرشوشة بقليل من الدقيق ، ونشقهم بسكين حاد ثم ندهنهم ببيضة كاملة مطربة ونزينهم بقليل من الزنجلان ، بالصحة

الطريقة : في وعاء كبير نضع قليلا من الدقيق تقريبا نصف كيلو ونضيف عليه زنجلان + النافع + ملح + سكر سنيدة + ونخلط كل الأشياء الجافة ، من بعد نجوف وسطه ونضيف 3 بيضات +فاني أو حامضة محكوكة ، نصب الخميرة الممزوجة بقليل من الماء في جوانب الدقيق ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا ونبدأ بجمع العجين ، إدا احتجنا الدقيق نضيفوا شوية بشوية حتى ا

كريصات بالزنجلان والنافع ديال الدار روعة. على بركة الله نحتاج إلى : 3 بيضات + 1 للدهن + 2 كؤوس سكر سنيدة كبار وحسب دوقكم + كأس كبير زيت +نصف لتر من الحليب دافىء +قليل من الملح تقريبا ملعقة كبيرة + كأس صغير إلا ربع من خميرة الخبز ممزوج بقليل من الماء الدافىء+ كيس فاني أو حامضة محكوكة + قليل من الزنجلان أي السمسم وقليل من النافع +الدقيق الأبيض الممتاز حسب الخليط .

(7) ‎وصفات السيدة بشرى سهلة ومميزة‎

تقريبا ،بعد مرور نصف ساعة نشكل منها كويرات صغيرة تقريبا 16 قطعة. نقوم بتكوير الخبيزات نغمسها في البيض والممزوج بملعقتين من الماء ثم نمررها في البذور ونصففها في صينية الفرن المرشوشة بالدقيق . نأخذ شفرة حادة او سكين حاد ونشققه من اﻷعلى كما هو مبين في الصورة ثم نتركه مرة اخرى حتى يختمر تقريبا نصف ساعة ويطهى جيدا. ويقدم بألف صحة وعافية.

في وعاء نضع الدقيق والملح وكل العناصر المذكورة ونجمعها بالماء الدافئ ،تدلك جيدا الى ان تصبح مطاطية ولينة ،بعد اﻹنتهاء من عملية الدلك نضيف في اﻷخير قليل من البذور المذكورة تقريبا ملعقة من كل واحدة منهما. نغطي العجين بمنديل نظيف ونتركها تختمر نصف ساعة تقريبا ،بعد مرور نصف ساعة نشكل منها كويرات صغيرة تقريبا 16 قطعة. نقوم بتكوير الخبيزات نغمسها في البيض والممزوج بملعقتين من الماء ثم نمررها في البذور ونصففها في صينية

على بركة الله نحتاج لتحضير الخبز الصحي بالبذور إلى : 250 غ من الدقيق اﻷبيض + 250 غ من دقيق القمح + ملعقة كبيرة من الحليب بودرة + 4 ملاعق كبيرة من زيت المائدة + ملعقة كبيرة من سنيدة + ملعقة كبيرة من خميرة الخبز + قليل من الملح + قليل من بذور الخشخاش ) البافو (+ قليل من زريعة الكتان + قليل من السمسم او مايسمى بالزنجلان والماء الدافئ لجمع العجين. للتزين : بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء البارد والبذور .

Funky machines snijden rollen. Discussie over LiveInternet - Russische dienst online dagboek

Funky machines snijden rollen. Discussie over LiveInternet - Russische dienst online dagboek