Цветная капуста под сливочном соусом.
Прекрасно идет как гарнир к жареной или запечной в духовке курочке и молодой баранине.
Ингредиенты:
капуста цветная 1 кочан
сливки 30% жир. 700 мл.
яйца 3 штук.
сыр тертый (любой) 250 гр.
моцарелла 200 гр.
масло оливковое 1 стол. лож
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной, кипящей воде 10 мин.
Сливки, натертый сыр, яйца, соль, перец перемешать в однородную массу.
Моцареллу нарезать дольками.
Фо
