Рецепты блинов

Манные биточки как в детском саду

Оладьи из прокисшего молока (пышные)

Марокканские блины ✅ Ингредиенты ▫️ мука из твердых сортов пшеницы - 250 г; ▫️ обычная мука - 150 г; ▫️ сухие быстродействующие дрожжи - 5 г; ▫️ разрыхлитель - 20 г; ▫️ сахар белый - 7 г; ▫️ соль - 2 г; ▫️ ванилин - пакетик; ▫️ вода очищенная - 650 мл.

Блины на сыворотке тонкие с дырочками ✅ Ингредиенты: ▫️ сыворотка - 1 л; ▫️ яйца - 2 шт; ▫️ мука в/с - 300 г; ▫️ крахмал - 35 г; ▫️ сода - 1/2 ч. ложки; ▫️ соль мелкая - 1/2 ч. ложки; ▫️ сахар белый - 20 г; ▫️ растительное масло без выраженного запаха - 60 мл.

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками ✅ Ингредиенты: ▫️ молоко (кислое) – 1 стакан; ▫️ мука – 1 стакан; ▫️ вода (кипяток) – 1 стакан; ▫️ сода – 1 ч.л. (без горки); ▫️ куриные яйца – 2 штуки; ▫️ соль – 1 щепотка; ▫️ сахар – 2 ст.л; ▫️ растительное масло – 2 ст.л.

Блины на кефире и молоке с дырочками (тонкие) ✅ Ингредиенты: ▫️ мука – 1 стакан; ▫️ кефир – 1 стакан; ▫️ молоко – 1 стакан; ▫️ куриное яйцо (крупное) – 1 штука; ▫️ сахар – 2 ст.л; ▫️ сода – 1 ч.л; ▫️ растительное масло – 2 ст.л; ▫️ соль – 1 щепотка.

Тонкие блины на молоке с яйцом ✅ Ингредиенты ▫️ молоко - 500 мл; ▫️ мука пшеничная в/с - 2 ст. (250 г); ▫️ разрыхлитель - 1/2 ч. л. (или сода - ¼ ч. л.); ▫️ соль - щепоть; ▫️ сахар - 1 ст. л. (25 г); ▫️ яйцо куриное - (55 г); ▫️ масло растительное - 2 ст. л. (32 г). Для подачи: ▫️ сливочное масло - 20 г; ▫️ варенье (мед или сгущенка) - 3 ст. л.

Капустные оладьи из сырой капусты ✅ Ингредиенты ▫️ белокочанная капуста - 500 г; ▫️ яйцо - 1 шт; ▫️ пшеничная мука в/с - 50 г; ▫️ сливочное масло - 25 г; ▫️ чеснок - 1 большой зубок; ▫️ соль каменная - примерно 0,5 ч. ложки; ▫️ растительное масло без запаха для обжаривания - 60 мл; ▫️ цельнозерновая мука для панировки - 50 г.

Налистники с творогом ✅ Ингредиенты: Для теста: ▫️ молоко любой жирности - 500 мл; ▫️ яйца - 3 шт; ▫️ сахар белый - 20 г; ▫️ соль мелкая - 1/3 ч. ложки; ▫️ мука в/с - 170 г; ▫️ растительное масло - 50 мл. Для начинки: ▫️ творог - 360 г; ▫️ яйца - 2 шт; ▫️ сахар белый - 30 г; ▫️ изюм - 50 г; ▫️ ванилин - пакетик; ▫️ сливочное масло - 25 г.

Блины с куриной печенью ✅ Ингредиенты: ▫️ молоко любой температуры и жирности - 200 мл; ▫️ вода очищенная - 200 мл; ▫️ мука в/с - 130 г; ▫️ куриные яйца - 2 шт; ▫️ растительное масло без запаха - 35 мл; ▫️ сахар белый - 10 г; ▫️ куриная печень - 550 г; ▫️ лук белый - 100 г; ▫️ морковь сочная - 100 г; ▫️ соль, перец - по желанию.

Блины на питьевом йогурте ✅ Ингредиенты: ▫️ питьевой йогурт (малиновый, либо другой йогурт) - 500 мл; ▫️ соль мелкая - 1/3 ч. ложки; ▫️ сода - 1/2 ч. ложки; ▫️ вода очищенная - 200 мл; ▫️ постное масло без запаха - 30 мл; ▫️ мука в/с - 250 г.

Оладьи на кефире с яблоками ✅ Ингредиенты: ▫ яблоки свежие - 2 шт; ▫ мука пшеничная - 240 г; ▫ теплый кефир - 250 мл; ▫ ваниль - щепотка; ▫ масло для жарки; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ соль - 1 г; ▫ сахар-песок - 3 ст.л; ▫ пищевая сода - 1/2 ч.л.

Пышные оладьи на дрожжах и кефире ✅ Ингредиенты: ▫ кефир (жирность может быть любой) - 450 мл; ▫ вода - 50 мл; ▫ мука в/с - 500 г; ▫ дрожжи - 7 г сухих или 21 г свежих; ▫ сахар - 30 г (можно корректировать по своему вкусу); ▫ соль - маленькая щепотка; ▫ яйцо С 1 - 1 шт.

Дрожжевые блины на молоке с дырочками ✅ Ингредиенты: ▫ молоко - 250 мл; ▫ мука пшеничная в/с – 125 г; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ масло растительное - 1 ст. л; ▫ сахар – 1 ст. л; ▫ дрожжи сухие - 4 г; ▫ соль - щепотка. ▫ сало кусочек (для смазывания сковороды).

Постные блины на минералке ✅ Ингредиенты: ▫ вода минеральная - 2 ст. (400 мл); ▫ мука пшеничная в/с - 1 ст. (160 г); ▫ сахар - 1 ст. л. (20 г); ▫ соль - щепоть; ▫ масло подсолнечное (без запаха) - 2 ст. л. (32 г).

Блины на минеральной воде и молоке ✅ Ингредиенты: ▫ минеральная вода - 187 мл; ▫ молоко - 187 мл; ▫ яйцо - 1-2 шт; ▫ мука - 125 г (2/3 ст.); ▫ сахар - ½-1 ст. л; ▫ соль - 1/4 ч. л; ▫ масло без запаха - 1,5 ст. л. При подаче: ▫ сливочное масло - по вкусу; ▫ мед - по вкусу.

Лепешки на кислом молоке ✅ Ингредиенты: ▫ 250 мл кислого молока; ▫ ½ ч. л. соды; ▫ 200 г муки; ▫ ½ ч. л. соли; ▫ 50 г сливочного масла; ▫ 20 мл растительного масла.

Тонкие блины на воде с яйцами ✅ Ингредиенты: ▫ яйца - 2 шт; ▫ вода - 300 мл; ▫ мука - 200 г; ▫ растительное масло - 30 мл; ▫ соль - 1 щепотка; ▫ сахар - 2 ст. ложки.

Заварные блины на кефире и кипятке ✅ Ингредиенты: ▫ кефир - 200 мл; ▫ вода (кипяток) - 150-200 мл; ▫ яйца - 2 шт; ▫ мука - 1 стакан; ▫ сода пищевая - 0,5 ч. ложки; ▫ соль - 0,5 ч. ложки; ▫ сахар - 2 ст. ложки; ▫ растительное масло - 50 мл.

Блины из тыквы с кунжутом ✅ Ингредиенты: ▫ молоко - 600 мл; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ пшеничная мука- 6 ст. ложек; ▫ сахар - 1 ст. ложка; ▫ подсолнечное масло - 2 ст. ложки; ▫ тыква мусканая - 200 г; ▫ кунжут - 1 ст. ложка.

Банановые панкейки на молоке ✅Ингредиенты ▫ бананы (средние) – 2 шт; ▫ молоко – 150 мл; ▫ мука – 150 г; ▫ яйцо – 1 шт; ▫ сахар – 2 ч.л; ▫ разрыхлитель – 1,5 ч.л; ▫ растительное масло – 2,5 ст.л; ▫ соль – 2 щепотки.

Сочные кабачковые оладьи с зеленью ✅Ингредиенты кабачок - 1 шт. (среднего размера); яйцо - 1 шт; мука - 2 ст. л; укроп с петрушкой - 1/4 пучка; соль - 1/4 ч. л; сода - 1/4 ч. л; смесь перцев - щепотка; масло рафинированное.

Постные картофельные драники на сковороде без яиц ✅Ингредиенты картофель - 500 г; мука пшеничная - 1 ст. л. ( 25 г); соль - ½ ч. л. (4 г); перец черный молотый; масло растительное - 3 ст. л. (60 г).

Оладьи из кабачков с манкой на сковороде ✅Ингредиенты кабачки средние - 2 шт. (600 г); яйца - 2 шт. (110 г); манная крупа - 1-3 ст. л. (25-75 г); соль - 1 ч. л. без горки (6 г); масло растительное - 3 ст. л. (48 г).

Драники из тыквы и картофеля без яиц ✅Ингредиенты тыква (очищенная) - 250 г; картофель очищенный – 250 г; лук зеленый и петрушка – 10 г; мука – 40 г; черный молотый перец – щепоть; соль – ½ ч. л; масло растительное - 1-2 ст. л.

Бабушкины тонкие блины на молоке ✅Ингредиенты молоко - 500 мл; мука пшеничная в/с - 2 ст. (250 г); разрыхлитель - 1/2 ч. л. (или сода - ¼ ч. л.); соль - щепоть; сахар - 1 ст. л. (25 г); яйцо куриное - (55 г); масло растительное - 2 ст. л. (32 г). ✅Для подачи: сливочное масло - 20 г; варенье (мед или сгущенка) - 3 ст. л.

Оладьи на кефире пышные с содой и яйцами ✅Приготовление кефир любой жирности – 200 мл; вода – 40 мл; мука – 240-270 г; сода – ½ ч. л; яйцо – 1 шт; сахар – 2,5-3 ст. л; соль – ½ ч. л; масло растительное – для обжаривания.

Американские панкейки на молоке ✅Ингредиенты мука – 200 г; яйца – 2 шт; молоко – 240 мл; сахар – 40-50 г; разрыхлитель для теста – 8 г; соль – ¼ ч. л; ванилин – 1 пакетик (1,5 г); растительное масло – 2 ст. л.

Блинчики с бананом и шоколадом – простой рецепт ✅Ингредиенты ➡Продукты для теста: мука пшеничная в/с - 3-4 ст. л. с горкой (120 г); молоко - 125 мл; сливочное масло - 20 г; вода - 125 мл; сахар - 1/2 ст. л. (10 г); яйца - 2 шт. (110 г); соль - щепоть. ➡Начинка: банан - 1-2 шт. (200-300 г). ➡Помадка: шоколад 67% - 50 г; молоко - 10 мл (или масло - 10 г).

Пышные оладьи с тыквой на кефире ✅Ингредиенты тыква - 150 г (очищенная); кефир 2,5% - 100 г; мука пшеничная в/с - 100 г; сахар - 1 ст. л. (20 г); яйцо - 1 шт. (60 г); сода - 1/3 ч. л. (4 г); масло растительное - 50 г.

Пышные блины на кефире с припеком из ветчины и сладкого перца ✅Ингредиенты кефир 1% - 250 мл; сметана 20% - 1 ст. л; мука - 4 ст. л; яйцо - 1 шт; соль - щепоть; сахар - ½ ч. л; сода - 1/3 ч. л; масло рафинированное - 1 ст. л. ✅Для припека: ветчина - 80 г; сладкий перец - 1/2 шт; зеленый лук - несколько перышек; перец молотый - щепоть; соль - щепоть.

Пышные тыквенные оладьи с изюмом на кефире

Пышные оладьи с луком на кефире ✅Ингредиенты кефир 2,5% - 1 ст. (200 мл); мука - 1 ст; яйцо - 1 шт; сода - 1/3 ч. л; соль - 1/3 ч. л; сахар - 1 ч. л; лук репчатый - 1 шт; лук зеленый - 40 г; растительное масло - 2 ст. л.

Блины из кукурузной муки на молоке – безглютеновый десерт ✅Ингредиенты яйца - 2 шт; соль - 1/4 ч.л; молоко - 500 мл; ваниль - по вкусу; кукурузная мука - 175 г; сахар - 2 ст.л; кукурузное рафинированное масло - 50 мл.

✅Ингредиенты молоко - 250 мл; свекольный сок - 160 мл; яйца - 2 шт; сок лимона - 1 ч. л; сахар - 1 ст. л; соль - щепотка; мука - 1 ст. (250 мл); крахмал - 1 ст. л; какао - ½ ст. л; ванилин; масло растительное 30 мл. ✅Начинка: клубничный джем - 8 ст. л; творог - 400 г; сахарная пудра - 2 ст. л. ✅Для подачи: шоколад - 50 г; ягоды клубники - несколько штук.

Нежные блинчики с чесночным соусом ✅Ингредиенты куриное яйцо - 1 штука; молоко - 1 литр; масло подсолнечное (для смазывания сковороды и немного для теста); понадобится мука - 4–4,5 стакана; вода чистая - 2 столовых ложки.