Разные способы приготовления пищи: плюсы и минусы Жарка. Любое блюдо, приготовленное с помощью жарки, получается вкусным, но не особо полезным. Дело в том, что во время жарки жиры окисляются, и увеличивается число свободных радикалов (это вредоносные частицы, которые «воруют» электроны у клеток, видоизменяя их). Еще один недостаток жареных продуктов – углеводы переходят в легко усваиваемую форму, а это означает, что они превращаются в лишние сантиметры на наших бедрах. Однако есть возможность…