Рецепт идеальных сырников от нашего подписчика! 😊 Творог подойдёт любой, но желательно жирный , не мокрый и чуть начавший подкисать (не свежий)... Творожные массы и творожные продукты только для запеканки годятся... на 350-400 гр. творога, одно яйцо, 2 ст. ложки сахара и ориентировочно 2 ст. ложки муки (но муку можно добавить чуть больше, если замешанное тесто будет сильно липким или жидким). В идеале, тесто не должно расплываться и менять форму. Жарить на оливковом. Замешивать лучше вручную,…