Основные полезные свойства зеленого кофе | Народная медицина Обычному человеку приходится сталкиваться уже с обжаренными зернами кофе, поэтому в народе устоялась мысль, что кофейные зерна имеют темно-коричневый цвет. На самом же деле натуральный сырой кофе имеет зеленый цвет. Поэтому, когда говорят — полезные свойства зеленого кофе — имеют в виду именно сырой продукт. Это важное замечание, так как после обжарки некоторые из качеств зерен теряются.