Вяленые помидоры Эта национальная итальянская закуска — хорошее сопровождение к мясу, добавка в сандвич, пиццу или салат. Для нее лучше использовать мясистые, зрелые помидоры — хорошо подойдут «сливки». 2 кг помидор 2-3 зубчика чеснока соль (желательно морская, мелкого помола) смесь специй «Прованские травы» оливковое масло Также можно добавить: 1 небольшой перец чили веточки тимьяна и розмарина перец черный, розовой горошком, семена горчицы Помойте помидоры, разрежьте их вдоль пополам, острой…