СЕКРЕТЫ НАСТОЯЩЕГО ПЛОВА! 1. Морковь для плова нужно нарезать длинной соломкой, а не натирать на терке. Чем длиннее морковь, тем вкуснее она будет в плове. 2. Специи и соль добавлять в середине приготовления зажарки из мяса, моркови и лука. 3. Для плова лучше всего подходит жирное мясо. 4. Рис для плова должен быть рассыпчатым, а не клейким. 6. Перед приготовлением не забудьте замочить рис в чистой воде на 30-40 минут. 7. Готовый плов должен настояться в течение 40-60 минут.