ПЕРЧИК с ОВОЩАМИ !!! **Перец 500г очистим, в гор/воду на 30сек, и в дуршлаг стекать. *Начинка: тертая морковь 1кг +лук 500г, обжарим, добавим соль, перец. *Заправим перец начинкой. *В широкую посуду кладём перцы, заливаем гор/водой+ лавр/лист+соль, чтобы покрыть овощи. *Тушим до готовности. *Подавать со сметаной, посыпав зеленью.