Киш с семгой Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста. Начинка может быть самая разная: яйца, мясо, сыр, рыба. По желанию, начинку можно выбирать от легкой овощной, фруктовой, рыбной или из смеси зелени до сытной мясной или грибной. Заливку желают из сливок, яиц и сыра.