1 Яйцо взбить с 4ч.л. сахара и щепоткой соли. Прямо в яичную смесь добавить пол ч.л. соды гаш. уксусом. Влить кефир 300 мил.л.(сегодня кефира не было и я сметану смешала с мин. водой) ,масса начнет очень сильно подниматься ,так что посуда должна быть глубокая .Затем добавит муку понемногу, тесто должно стать как густая сметана и жарить в раскаленном масле.