Адобо из курицы. Адобо — популярное блюдо на Филиппинах. Готовят его чаще всего из курицы или свинины, хотя встречаются и рыбные или овощные варианты. Мясо тушат в смеси соевого соуса, укуса и специй, а затем обжаривают. Получается румяно и ароматно. - 1 целая курица или 3-4 куриные ножки * - 3 зубчика чеснока - 2-3 лавровых листа - 1 чайная ложка молотого черного перца - 1/2-3/4 стакана соевого соуса - 1/3 стакана белого винного уксуса - 1 1/2 стакана воды