gotovim.ru
16.09.2014, 7:46:38
Говядина в красном соусе. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Говядина в красном соусе
Ингридиенты
- мякоть говядины - по вкусу
- паприка, острый перец - по вкусу
- томатная паста (или кетчуп) - по вкусу
- вустерский соус - 2-7 ч.л.
- вода - 1/2 стакана
- масло сливочное - около 100г
- масло растительное - по вкусу
- листья свёклы (мангольд - по вкусу)
- зеленый лук - по вкусу.
Инструкция
- Лук нарезать, отправить в сковороду, где тушилось мясо и остался соус, растопить сливочное масло грамм 70-80 и пассеровать. Затем добавить крупно нарезанные листья свеклы.
- Готовить минут 5, помешивая. Все тушения производить под крышкой.
- Вкус пряно острый, слегка жгучий и очень ароматный. Говядина вполне без изъянов. Жевалась хорошо и осталась сочной.
Говядина в красном соусе. Фото-рецепт / Готовим.РУ
