povarenok.ru
24.09.2014, 16:37:27
Утренние булочки с коричной начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Утренние булочки с коричной начинкой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Хлопья овсяные (Геркулес ТМ "Мистраль") — 150 г
- Молоко — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Масло растительное — 80 г
Инструкция
- Измельчить в блендере 150г Геркулеса ТМ «Мистраль» в мелкую крошку для теста. Все ингредиенты теста смешать и вымесить до однородного состояния. Ставим тесто в теплое место на 1,5 часа подходить. Разделываем подошедшее тесто на шарики размером чуть больше грецкого ореха. Каждый шарик раскатываем в тонкий блинчик, смазываем растительным маслом и посыпаем смесью из сахара и корицы. Складываем лепешечку пополам и одну сторону опять смазываем растительным маслом и посыпаем сахарно-коричной смесью. Далее складываем полукруг опять пополам. В формочки для кекса положить бумажные формочки и каждый заполнить тремя четвертинками коричного теста, формируя бутон цветка. Можно по желанию в складочки теста воткнуть дольки яблока, это придаст булочкам дополнительный аромат и вкус. Ставим подходить еще на 20-30 минут, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Выпекать 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Утренние булочки с коричной начинкой - кулинарный рецепт
