povarenok.ru
30.10.2014, 21:22:39
Булочки с кокосовой начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Булочки с кокосовой начинкой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко сгущенное — 60 г
- Яйцо куриное (взболтайте, отложите 1 ст ложку для смазки верха пирожков) — 1 шт
- Молоко — 120 г
- Сахар — 30 г
- Соль — 2 г
- Дрожжи — 12 г
- Масло сливочное — 20 г
- Стружка кокосовая — 70 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 50 г
- Молоко сухое — 20 г
- Молоко — 50 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Изюм — 2 ст. л.
Инструкция
- Отдельно смешайте сухие и жидкие ингредиенты для теста. Загрузите в ведро хлебопечки, включите режим тесто.
- Готовое тесто.
- Тесто разделите на кусочки (12 штук), сформуйте шарики, спрячьте под пленку-10 минут.
- Смешайте в чаше ингредиенты для начинки.
- Из шарика сформируйте лепёшку, в центр положите начинку, края защипните, подкатайте шарик.
- Уложите булочки в форму со смазанным пергаментом, накройте пленкой, оставьте на 20 минут. смажьте верх булочек яйцом. Выпекайте в духовке в разогретой до 180 градусов 30 минут.
Булочки с кокосовой начинкой - кулинарный рецепт
