День 1. Сергей Малаховский БАБКА - РУССКАЯ ЗАПЕКАНКА С БИТЫМИ ОГУРЦАМИ И СЛАДКИМ ЛУКОМ ПОД СОУСОМ ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА Ингредиенты: Свинина шея 200 гр Говядина мякоть 200 гр Соль Перец Картофель свежий 1000 гр Чеснок 5 гр Квас тёмный хлебный 500 мл Хлеб ржаной 100 гр Сметана 30 % 300 мл Сыр российский 100 гр Огурец свежий 300 гр Сахар 10 гр Масло подсолнечное нерафинированнное 50 мл Лавровый лист 2 гр Укроп 10 гр Лук красный 200 гр Лимон 1 шт Петрушка свежая 5 гр