kulina.ru
11.11.2014, 21:44:31
Форель с какао – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Форель с какао
Ингридиенты
- филе свежей форели — 1 кг.
- какао-порошок — 15 г.
- морская соль — 1 ст. л.
- сахарный песок — 1 ч. л.
Инструкция
- ШАГ 1. Соль смешать с сахаром. С филе форели снять кожу, извлечь кости с помощью пинцета. Филе вымыть, просушить. ШАГ 2. Насыпать половину соленой смеси в лоток, положить рыбу, сверху посыпать второй половиной смеси. ШАГ 3. Верх посыпать какао через ситечко. Солить форель, в зависимости от толщины куска сутки-двое. Рыбу не переворачивать, но периодически открывать и сливать выделившуюся жидкость. ШАГ 4. При подаче нарезать форель ломтиками. Очень ароматно, какао не доминирует, идеально для завтрака.
Форель с какао – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
