Рецепт приготовления гуся от Таня Че(Татьяна) - "Целую птичку полностью заливаю рассолом ( из рассчета 2 ст. л. соли с небольшой горкой на 3 ст. хол. воды) и помещаю в холодильник (или на балкон зимой) на двое - трое суток... ...смешиваю 1 ст.л. меда, 2 ст. л. горчицы, 4 ст.л.с/соуса, 3 ст.л. раст. масла, 4-6 тертых зубчика чеснока и 3-4 ст.л. любимой приправы... пастой намазываю птичку внутри и снаружи и оставляю в подходящей кастрюле в хол-ке на 1-2 суток. Потом запекаю..."

Рецепт приготовления гуся от Таня Че(Татьяна) - "Целую птичку полностью заливаю рассолом ( из рассчета 2 ст. л. соли с небольшой горкой на 3 ст. хол. воды) и помещаю в холодильник (или на балкон зимой) на двое - трое суток... ...смешиваю 1 ст.л. меда, 2 ст. л. горчицы, 4 ст.л.с/соуса, 3 ст.л. раст. масла, 4-6 тертых зубчика чеснока и 3-4 ст.л. любимой приправы... пастой намазываю птичку внутри и снаружи и оставляю в подходящей кастрюле в хол-ке на 1-2 суток. Потом запекаю..."