Лосось в глазури из соевого соуса Ингредиенты: 1/2 стакана темного коричневого сахара 1/2 стакана воды 1/2 стакана соевого соуса 1/2 чашки мирин (сладкое рисовое вино) , или 1/2 стакана сакэ (или водки) с 1/4 стакана сахара 1 1/2 столовые ложки свежего имбиря, очищенного и крупно нарезанного 1 чайная ложка молотого кориандра 4 целых горошины черного перца или 1/2 чайной ложки молотого черного перца 2 филе лосося (примерно по 180 г) 2 чайные ложки растительного масла (или масла виноградных…