Мирин
sloosh.ru

Копченый лосось с лапшой и овощами
Ингредиенты:для лосося с овощами: брокколи - 2 чашки лапша гречневая - 400 г авокадо - 1 шт.лосось копченый - 200 г семена кунжута - 1 ст. л.зеленый лук, нарезанный - 2 ч. л.для соуса:кунжутное масло - 2 ст. л. японской вино Мирин - 3 ст. л. лимонный сок - 3 ст. л. соус Тамари - 5 ст....
korfood.ru

САКЭ НО МИСО-ЯКИ – это лосось, замаринованный в белой мисо-пасте, сакэ, мирине и рисовом уксусе с добавлением коричневого сахара. Готовое блюдо имеет сладко-ореховый вкус, и посыпается зернами кунжута. Таким же образом можно приготовить и другую рыбу, подходящую по текстуре. Стейк маринуют в течение часа, а затем обжаривают до появления хрустящей корочки.
dzen.ru

Самый необычный японский омлет. Чаван-муши. Завтрак | Шеф-повар Василий Емельяненко | Яндекс Дзен
Яйца - 4шт (200 г)
Шампиньоны мелкие - 4 шт
Чеснок - 1 зубчик
Куриное мясо - небольшой кусочек
Сливочное масло - 10 г
Зеленый лук - 2 перышка
Куриный бульон - 200-300 мл
Сахар - 1 щепотка
Соевый соус - 1 ст. ложка Шаосинское вино или Мирин - 1 ч. ложка Соль - по вкусу
vk.com

Миска говядины/Beef Bowl.
Ингредиенты:
- 500 г. говядины, тонко нарезать
- 2 луковицы, среднего размера
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сакэ
- 2 ст. л. мирина
- 2 ст. л. соевого соуса
- приготовленный рис
- кунжут
Количество порций: 4-6
Способ приготовления:
1. Нарезаем лук, измельчаем чеснок.
2. Нагреваем кунжутное масло в сковороде. Добавляем чеснок и лук, обжариваем при постоянном помешивании, пока лук не станет почти про...
vk.com

Подборка вкусных обедов
Сохрани себе и поделись с друзьями!!
Оякодон с рисом и курицей
КБЖУ на 100 г: 201/10/7/22
Рис 200г
кунжут 3г
лук зеленый 10г
сахар 15г (или сахзам)
яйцо 5шт
лук репчатый 100г
куриное филе 360г
соевый соус 60г
уксус рисовый белый 20г + соус рисовый мирин 10 г(по желанию, можно без них)
Рис отварить. Смешать соус и уксус с 4г сахара,немного соли и добавить в горячий рис,перемешать.
На сухой сковороде обжарить лук полукольцами 1 мин, постоянно помеши...
wkusno-polesno.ru

ЯКИТОРИ соус. Отличный соус и маринад Ингредиенты: Соевый соус – 3/4 стакана Тёртый корень имбиря – 2/3 чайной ложки Чеснок – 2 зубчика Кунжутное масло – 1 ч. л. Красный жгучий перец – 1/3 ч.л. Мирин – полстакана -заменить можно десертным вином (белое сладкое виноградное вино), но нужно добавить - 1 ст...
wkusno-polesno.ru

ЯКИТОРИ соус. Отличный соус и маринад Ингредиенты: Соевый соус – 3/4 стакана Тёртый корень имбиря – 2/3 чайной ложки Чеснок – 2 зубчика Кунжутное масло – 1 ч. л. Красный жгучий перец – 1/3 ч.л. Мирин – полстакана -заменить можно десертным вином (белое сладкое виноградное вино), но нужно добавить - 1 ст...
vk.com

Салат из брокколи с чечевицей
#лакто_вегетарианство@just_veg
Ингредиенты:
Брокколи — 450 г
Сельдерей — 3 черешка
Авокадо — 1 шт.
Зеленая чечевица — ½ стак.
Руккола — 50 г
Миндаль — ⅓ стак.
Маслины — 15 шт.
Лук красный — ½ шт.
Для заправки:
Натуральный йогурт — 80 мл
Жирные сливки — 1–2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Мисо-паста — 1 ст. л.
Мирин — 1 ст. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Молотая зира — 1 большая щепотка
Приготовление:
1. Залейте чечевицу холодно...
sosedkina.ru

Чёрный рис с овощами, форелью и креветками.
СОСТАВ:
Форель (сёмга, лосось) — 200 гр
Перец болгарский – 0,5 шт
Горошек зелёный – 100 гр
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Рис (чёрный) – 0,5 стак.
Вяленые томаты – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Креветки – 7-10 шт
Мирин – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
vk.com

КУРИЦА В СОУСЕ "ТЕРИЯКИ"
Ингредиенты блюда:
Соевый соус 150 мл
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Коричневый сахар 50-60 г
Имбирь 1 ст. л.
Перец 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Куриная грудка 2 шт.
Мирин 1 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчиков
Вода 2 ст. л.
Приготовление:
1.Для начала необходимо заняться имбирем. Корень имбиря очистить и небольшую часть натереть на терке. Отрезать также 3-4 тонких ломтика и нарезать мелко ножом.
2.Имбирь отправить в глубокую емкость и ...
vk.com

⠀
Филе судака под маринадным соусом
⠀
Судак в хрустящий корочке под остро-сладким пикантным соусом понравится любителям экзотических вкусов и домашним гурманам.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Соус:
Соевый соус - 3 ст.л.
Мед жидкий - 1,5 ст.л.
Соус чили сладкий - 1 ст.л.
Мирин или рисовый уксус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - 0.25 ч.л.
Паприка - 0.25 ч.л.
Основное:
Судак - 450 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Сухари панировочные - 3 ст.л.
Соль ...
ok.ru

Курица, приготовленная в домашнем маринаде Терияки
Как делать:
Курица - 2 кг.,
Для маринада:
Масло растительное - 2 ст.л.,
Чеснок измельченный - 2 ч.л.,
Имбирь, натертый на мелкой тёрке - 2 ч.л.,
Красный перец чили (свежий, мелко измельченный) - 2 ч.л.,
Вино Мирин (можно заменить на белое полу-сладкое вино) - 100 мл.,
Соевый соус - 200 мл.,
Устричный соус - 1 ч.л.,
Мёд - 1-2 ст.ложки,
Ананасовый сок (можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)- 100 мл.
Как делать:
...
ok.ru

Курица, приготовленная в домашнем маринаде Терияки
Как делать:
Курица - 2 кг.,
Для маринада:
Масло растительное - 2 ст.л.,
Чеснок измельченный - 2 ч.л.,
Имбирь, натертый на мелкой тёрке - 2 ч.л.,
Красный перец чили (свежий, мелко измельченный) - 2 ч.л.,
Вино Мирин (можно заменить на белое полу-сладкое вино) - 100 мл.,
Соевый соус - 200 мл.,
Устричный соус - 1 ч.л.,
Мёд - 1-2 ст.ложки,
Ананасовый сок (можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)- 100 мл.
Как делать:
...
gotovim-vkusno.net

Рецепт как приготовить: Свиное филе с ананасовой сальсой Жареное свиное филе подается с сальсой из ананаса, острого перца, лука и кинзы. 1. Все ингредиенты для сальсы смешать в небольшой миске, отставить в сторону. 2. В другой миске смешать мирин, соевый соус, сахар и кунжутное масло. 3. Свиное филе