Мирин
sloosh.ru

Копченый лосось с лапшой и овощами
Ингредиенты:для лосося с овощами: брокколи - 2 чашки лапша гречневая - 400 г авокадо - 1 шт.лосось копченый - 200 г семена кунжута - 1 ст. л.зеленый лук, нарезанный - 2 ч. л.для соуса:кунжутное масло - 2 ст. л. японской вино Мирин - 3 ст. л. лимонный сок - 3 ст. л. соус Тамари - 5 ст....
korfood.ru

САКЭ НО МИСО-ЯКИ – это лосось, замаринованный в белой мисо-пасте, сакэ, мирине и рисовом уксусе с добавлением коричневого сахара. Готовое блюдо имеет сладко-ореховый вкус, и посыпается зернами кунжута. Таким же образом можно приготовить и другую рыбу, подходящую по текстуре. Стейк маринуют в течение часа, а затем обжаривают до появления хрустящей корочки.
dzen.ru

Самый необычный японский омлет. Чаван-муши. Завтрак | Шеф-повар Василий Емельяненко | Яндекс Дзен
Яйца - 4шт (200 г)
Шампиньоны мелкие - 4 шт
Чеснок - 1 зубчик
Куриное мясо - небольшой кусочек
Сливочное масло - 10 г
Зеленый лук - 2 перышка
Куриный бульон - 200-300 мл
Сахар - 1 щепотка
Соевый соус - 1 ст. ложка Шаосинское вино или Мирин - 1 ч. ложка Соль - по вкусу
vk.com

Миска говядины/Beef Bowl.
Ингредиенты:
- 500 г. говядины, тонко нарезать
- 2 луковицы, среднего размера
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сакэ
- 2 ст. л. мирина
- 2 ст. л. соевого соуса
- приготовленный рис
- кунжут
Количество порций: 4-6
Способ приготовления:
1. Нарезаем лук, измельчаем чеснок.
2. Нагреваем кунжутное масло в сковороде. Добавляем чеснок и лук, обжариваем при постоянном помешивании, пока лук не станет почти про...
vk.com

Подборка вкусных обедов
Сохрани себе и поделись с друзьями!!
Оякодон с рисом и курицей
КБЖУ на 100 г: 201/10/7/22
Рис 200г
кунжут 3г
лук зеленый 10г
сахар 15г (или сахзам)
яйцо 5шт
лук репчатый 100г
куриное филе 360г
соевый соус 60г
уксус рисовый белый 20г + соус рисовый мирин 10 г(по желанию, можно без них)
Рис отварить. Смешать соус и уксус с 4г сахара,немного соли и добавить в горячий рис,перемешать.
На сухой сковороде обжарить лук полукольцами 1 мин, постоянно помеши...
wkusno-polesno.ru

ЯКИТОРИ соус. Отличный соус и маринад Ингредиенты: Соевый соус – 3/4 стакана Тёртый корень имбиря – 2/3 чайной ложки Чеснок – 2 зубчика Кунжутное масло – 1 ч. л. Красный жгучий перец – 1/3 ч.л. Мирин – полстакана -заменить можно десертным вином (белое сладкое виноградное вино), но нужно добавить - 1 ст...
wkusno-polesno.ru

ЯКИТОРИ соус. Отличный соус и маринад Ингредиенты: Соевый соус – 3/4 стакана Тёртый корень имбиря – 2/3 чайной ложки Чеснок – 2 зубчика Кунжутное масло – 1 ч. л. Красный жгучий перец – 1/3 ч.л. Мирин – полстакана -заменить можно десертным вином (белое сладкое виноградное вино), но нужно добавить - 1 ст...