Спасибо. Я делаю так: смешать соль+сахар+укроп. Филе красной рыбы смазываем подсолнечным маслом, без запаха,со всех сторон.Посыпаем приготовленной смесью соли и сахара. Сверху обязательно надо положить гнёт. ОООчень нежное и очень вкусное получается филе!!!
Комментарии