САЛО "ДАМСКОЕ" - необычайно нежное !!! **Рассол: вода 1л, соль 5сл -кипяти 10мин, остуди. Добавь: чеснок 5зуб -давленый ножом, гор/перец -размятый, лавр 5шт -кусочки. *Сало свиное 1.5кг -крупные кусками, клади в стекл/посуду, и залей рассолом. *В прохл/место на 2-3дня, не закрывая крышкой -сало должно дышать! После просолки -обсуши, и посыпь специями. Заверни в фольгу, и в морозилку. *Вкус чудесный !!!