Салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем Баклажаны, морковь, лук, болгарский перец, мясо(желательно слегка подмороженное,тонко нарезаем), всё соломкой режем и обжариваем на сковороде по отдельности,выкладывам на салфетку бумажную,что-бы убрать излишек жира. Соединяем,солим,перчим(если кто любит),поливаем соком лимона! За уши не оттянешь!