БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СКОРОЕ ТЕСТО - для пирожков обычных, и сладких !!! **Тесто базовое: просеем муку 300г+разрыхл 10г, добавим тепл/карт/пюре из 3шт. Далее смесь: сух/творог 150г+яйцо 1шт+соль 1/4ч/л, смешать. Вымесим тесто, но не усердно и долго- станет жестким! *Делим на 20шариков, сложим в коробку, подсыпанную мукой. *В холод на 30мин, и более, пока готовим начинку. Тесто станет плотнее и работать с ним будет легче !!! *Далее см. рецепт Пирожки со смородиной !!!