eda.ru
15.02.2015, 11:01:38
Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока рецепт – русская кухня: супы Подробнее
Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока
Ингридиенты
- Говядина с костями
- Картофель
- Репчатый лук
- Морковь
- Помидоры
- Чеснок
- Зелень
Инструкция
- 1. Поставить на маленький огонь 2,5-литровую кастрюлю с холодной водой, положить туда промытое мясо с костями. При желании и надобности, снять пенку, и забыть на 1 час.
- 2. По истечении времени, начать готовить обычную зажарку — протертую морковь и порубленный лук. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 3. Пока зажарка готовится, а бульон все еще варится, почистить картофель и порезать так, как душе угодно.
- 4. Вынуть мясо из бульона, срезать мякоть, порезать и вернуть в бульон.
- 5. Высыпать картофель в бульон, как только закипит, положить зажарку, добавить соль, перец по вкусу.
- 6. Пока суп доходит (минут 10, не больше), мелким кубиком порезать помидоры, продавить чеснок через пресс, порубить зелень. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 7. После последней пробы, положить приправу из томатов, чеснока и зелени, отключить огонь, накрыть крышкой и дать супу настояться около 15 минут.
Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока рецепт – русская кухня: супы
