eda.ru
16.02.2015, 8:15:57
Печень кролика в сливочном соусе рецепт – русская кухня: основные блюда Подробнее
Печень кролика в сливочном соусе
Ингридиенты
- Кроличья печень
- Красный лук
- Сливочный сыр
- Морковь
- Французская горчица
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. На гарнир можно приготовить отварной картофель или рис.
- 2. Печень промыть, залить холодной водой, чтобы вымочить кровь. После этого вырезать белые пленочки. Порезать на кусочки.
- 3. Нарезать мелко лук и морковь. Положить в разогретое масло, пассеровать пару минут. Затем добавить сливочный сыр (типа «Филадельфия», «Буко» или «Альметте»), горчицу и воду. Довести до кипения. Затем положить печень и убавить огонь. Посолить, поперчить. Тушить 20–25 минут на маленьком огне до готовности. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
Печень кролика в сливочном соусе рецепт – русская кухня: основные блюда
