eda.ru
17.02.2015, 9:16:46
Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками рецепт – итальянская кухня: ризотто Подробнее
Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками
Ингридиенты
- Оливковое масло
- Чеснок
- Молодые кабачки
- Рис для ризотто
- Листья базилика
- Овощной бульон
- Листья мяты
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- Сыр фета
Инструкция
- 1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте тонко нарезанный кабачки. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите и готовьте еще минуту. Добавьте рис и перемешивайте еще 1 минуту. Шпаргалка Как подготовить чеснок
- 2. Доведите бульон до кипения и добавляйте в рис по 1 половнику, перемешивая и добавляя следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте так 15-20 минут, пока рис не станет мягким и консистенция не будет кремообразной. Шпаргалка Как сварить рис
- 3. Снимите с огня и добавьте нарезанный базилик и мяту. Затем добавьте измельченную фету и оставьте на 1 минуту. Проверьте количество соли и подавайте. Шпаргалка Как нарезать зелень
Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками рецепт – итальянская кухня: ризотто
