eda.ru
18.02.2015, 9:05:42
Мясная запеканка по-римски рецепт – итальянская кухня: основные блюда Подробнее
Мясная запеканка по-римски
Ингридиенты
- Говядина
- Жир
- Свинина
- Белый хлеб
- Репчатый лук
- Куриное яйцо
- Панировочные сухари
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1 Булку намочить в воде и слегка отжать. Лук мелко порубить и обжарить в жире. Подготовленное мясо нарезать и вместе с булкой пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, зарумяненный лук, перец, посолить и вымесить до однородной массы, из которой на доске, посыпанной панировочными сухарями, сформовать батон. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 2 В противне разогреть жир, уложить в него батон и поставить в горячую духовку. Печь 40–50 минут, поливая соусом из противня, при необходимости подлить воду. Инструмент Термометр для духовки
- 3 Испеченное мясо нарезать ломтиками, уложить на блюдо, полить соусом, выделившимся в процессе печения. Можно использовать горчичный соус.
Мясная запеканка по-римски рецепт – итальянская кухня: основные блюда
