1. Свежие помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 секунды. Очистить от кожицы, и удалить плодоножку. Шпаргалка Как подготовить помидоры
2. С помощью блендера пробить помидоры до однородной консистенции с оливковым маслом, солью, мелко нарезанным перцем чили, чесноком и листьями базилика. Инструмент Блендер
3. В получившуюся смесь влить овощной бульон и взбивать блендером в течение 3-4-мин.
4. Готовую смесь перелить в тарелку и разогреть в СВЧ печи в течение 1 минуты.
5. Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Инструмент Нож шефский
6. Нарезать кубиками помидор, смешать с перцем и добавить в суп.
7. Сбрызнуть получившееся блюдо оливковым маслом и украсить веточкой базилика.
8. Подавать с гренками. Суп можно подавать, как горячий, так и холодный, по желанию.

Томатный суп Bella Italia рецепт – итальянская кухня: супы